Mercurey Vieilles Vignes 2022 (Faiveley) 750ml

O Domaine Faiveley é especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. Este delicioso tinto é produzido a partir de uvas provenientes de vinhedos com, no mínimo, 30 anos de idade. Rico, com suculentas notas de cereja, bom volume e um agradável toque terroso, revela um perfil de ótimo corpo e grande tipicidade. Um dos melhores segredos desta denominação.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Faiveley
País: França
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 18 a 20°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes em geral e massas.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Mercurey, na Côte Chalonnaise, Borgonha, cultivados em encostas bem expostas e compostos por vinhas antigas.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e totalmente desengaçadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, utilizando leveduras indígenas para preservar o caráter do terroir. Durante esse processo, são realizadas remontagens regulares. Fermentação malolática completa.
Maturação: Maturado de 12 a 14 meses em barris de carvalho francês.