Edda Bianco 2024 (San Marzano) 750ml

Edda é um branco de pequena produção diferente de todos que você já provou. É considerado simplesmente o “Melhor Branco da Itália” por Luca Maroni. Produzido combinando a uva Chardonnay com outras variedades autóctones, fermentado e maturado em barricas de carvalho francês, combina sabores intensos com uma textura muito cremosa no palato. Edda significa “ela” no dialeto local, representando o lado feminino e cativante de San Marzano.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: San Marzano
País: Itália
Região: Puglia
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14
Temperatura de Serviço: 09 a 12ºC
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Peixes, frutos do mar, massas e queijos.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a cerca de 100 m acima do nível do mar e beneficia de grandes variações térmicas. O solo é composto por uma camada fina e de textura delicada.
Vinificação: Desengace das uvas e criomaceramento por algumas horas, seguido de prensagem suave do bagaço e decantação a frio. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.
Maturação: Maturado por 4 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage semanal.