Santenay 2021 (Joseph Drouhin) 750ml

Santenay está localizada no sul da Côte de Beaune e dá origem a alguns vinhos com ótima relação qualidade/preço. Este vinho de Joseph Drouhin é bem típico dos tintos da Borgonha, com convidativas notas de frutas silvestres maduras e taninos que ajudam a limpar o palato. Uma ótima escolha para acompanhar receitas de pato, especialmente o clássico magret.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Joseph Drouhin
País: França
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Uva: Gamay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 14 a 16°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes em geral, queijos e massas.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados na comuna de Santenay, uma vila encantadora, no extremo sul da Côte de Beaune, abaixo do Monte Sène. Solo argila e calcário.
Vinificação: As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, seguidas de desengace total. Prensagem realizada em prensa vertical. A fermentação e maceração ocorrem de 2 a 3 semanas em pequenos tanques abertos, com perfuração da tampa e remontagem. As leveduras são indígenas.
Maturação: Maturado de 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.

Pontuado por Wine Spectator em 2021: 90