Quinta da Pellada Casa & Mata 2018 (Quinta da Pellada) 750ml

Magnífico "Dão de vinhedos", é uma das raras joias do portfólio dos talentosos Álvaro Castro e Maria Castro, sua filha. Esse vinho traduz a finesse, elegância e toda a identidade dos dois vinhedos que lhe dão origem. O vinhedo "Casa" caracteriza-se por ter um solo mais compacto, com alguma argila, além do granito, e a intensa presença de quartzos rosa/branco. Sua exposição tem mais horas de sol por dia. Predominam castas como o Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga e Jaen, e com menos expressões, encontramos outras castas como Tinto Cão e Tinta Pinheira. O vinhedo "Mata" caracteriza-se por ter menos argila e mais granito, é a menos heterogênea em toda a mistura do campo da Pellada. Está rodeado de floresta, e as correntes térmicas causadas pelas variações das temperaturas diurnas e noturnas têm grande influência na expressão fresca desta parcela.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Quinta da Pellada
País: Portugal
Região: Dão
Tipo: Tinto
Uva: Diversas
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes bem elaboradas e caça.
Vinhedo: Uvas provenientes dos vinhedos próprios Casa e Mata, localizados no Dão. Vinhas com 71 anos de idade média, com cerca de 5000 pés por hectare, situadas a 550 m de altura.
Vinificação: Uvas vinificadas respeitando toda a sua natureza. Fermentação espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço inox.
Maturação: Maturado por 30 meses em cascos de carvalho de 400L, sendo de segundo e terceiro uso.

Pontuado por James Suckling em 2018: 93