Mercurey La Framboisière Monopole 2022 (Faiveley) 750ml

Este Mercurey é uma excelente expressão da região, com aromas de frutas vermelhas frescas, especiarias e um leve toque de madeira. O corpo é médio, com taninos suaves e uma acidez vibrante. Seu final é agradável e fresco, com um toque frutado persistente. James Suckling concedeu 91 pontos, destacando sua harmonia e prazer imediato.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Faiveley
País: França
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 14 a 16°C
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes assadas e queijos.
Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo La Framboisière, um monopólio da Domaine Faiveley desde 1933. Este vinhedo de 11,11 hectares está localizado na denominação Mercurey, na Côte Chalonnaise, região da Borgonha, França. Os solos são de argila e calcário, com exposição a leste, proporcionando condições ideais para o cultivo da Pinot Noir. As vinhas foram plantadas em diversos anos, incluindo 1949, 1964, 1965, 1968, 1990, 2010, 2018 e 2022, resultando em uma combinação de vinhas jovens e maduras que contribuem para a complexidade do vinho. Viticultura orgânica e colheita manual.
Vinificação: Fermentação em tanque aberto com 20% de cachos inteiros, iniciada naturalmente por leveduras selvagens. Durante a maceração, o mosto é termorregulado, com pigeage e remontagens para uma extração suave. Fermentação malolática completa.
Maturação: Maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novos.

Pontuado por James Suckling em 2022: 91