El Enemigo Bonarda Los Paraísos 2021 (El Enemigo) 750ml

Los Paraísos está situado em um antigo leito de rio em Rivadavia, com solos que combinam argila e cascalho, favorecendo excelente drenagem e concentração de aromas. Mais denso e intenso que muitos Bonardas, revela um perfil aromático complexo com notas de amoras, ameixas, sutis toques balsâmicos e nuances herbáceas. De corpo médio e taninos finos, é um vinho equilibrado, elegante e envolvente, descrito por James Suckling como "suculento, carnudo e delicioso".

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: El Enemigo
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Uva: Bonarda
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes em geral, massas e queijos.
Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo El Mirador, Rivadavia, Argentina, a 650 metros de altitude. Solos argilosos com presença de pedras, clima fresco e constante.
Vinificação: Fermentação com leveduras selvagens, temperatura máxima de 26°C por 15 dias, seguida de maceração por 25 dias.
Maturação: Maturado por 12 meses em foudres de carvalho.

Pontuado por James Suckling em 2021: 94
Pontuado por Guia Descorchados em 2021: 92
Pontuado por Wine Enthusiast em 2021: 90