Carmen Insigne Carménère 2024 (Viña Carmen) 750ml

Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère — a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e hoje plenamente expressiva nos vinhedos do Valle Central, entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa. Proveniente de diferentes parcelas com solos bem drenados e clima mediterrâneo influenciado pela brisa fria do Pacífico, revela um perfil fresco, aromático e cheio de vivacidade. Após a fermentação com extração delicada e malolática espontânea, o vinho amadurece por cerca de três meses em carvalho francês, preservando toda a intensidade da fruta e ganhando textura macia e taninos sedosos.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Viña Carmen
País: Chile
Região: Valle Central
Tipo: Tinto
Uva: Carménère
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: Até 5 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes em geral, queijos e massas.
Vinhedo: Uvas provenientes de diferentes vinhedos localizados no Valle Central, região vinícola situada entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa, no coração do Chile. Os solos são saudáveis e bem drenados, com formações diversas (aluviais, coluviais e fluviais) e texturas variadas (argila, areia, silte).
Vinificação: As uvas são colhidas com rigoroso acompanhamento de maturação e degustação de bagos. Após a colheita, são desengaçadas, suavemente prensadas e levadas aos tanques de fermentação. A fermentação ocorre entre 25–28 °C, com extração delicada de cor e taninos. A fermentação malolática acontece espontaneamente.
Maturação: Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês antes de ser filtrado, estabilizado e engarrafado.