Animal Malbec 2023 (Tikal - Ernesto Catena) 750ml

Mais um delicioso vinho da linha do genial Ernesto Catena composta de vinhos 100% varietais e orgânicos, com práticas de cultivo biodinâmico. A Linha se chama assim porque, segundo Ernesto Catena, os vinhos são “selvagens e crus“, ou seja, a pura expressão da variedade sem intervenções. Esse Malbec é muito mais elegante que a maioria dos exemplares mais famosos de Malbecs argentinos. Ernesto usa madeira usada para não mascarar a fruta.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Tikal (Ernesto Catena)
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Uva: Malbec
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes grelhadas.
Vinhedo: Vinhedos localizados nos distritos de Agrelo, Altamira, Tupungato e La Consulta. Altitude média de 1130 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Vinificação: Após a maceração o vinho é fermentado em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Malolática completa.
Maturação: Maturado por 8 meses em barricas de carvalho sendo 50% francês e 50% americano, de primeiro, segundo e terceiro uso.

Pontuado por Robert Parker em 2023: 90