Carmen Insigne Cabernet Sauvignon 2024 (Viña Carmen) 750ml

Considerado um excelente "Value Wine" por sua fantástica relação qualidade/preço, este saboroso Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas do Vale Central, cultivadas sob a perfeita influência climática da Cordilheira dos Andes. Este vinho mostra excelente tipicidade regional em um conjunto muito equilibrado, fresco e agradável, sendo uma escolha fácil de gostar.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Viña Carmen
País: Chile
Região: Valle Central
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 15 a 17ºC
Sugestão de guarda: Até 5 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes e risotos.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central, conduzidos em sistemas tradicionais de espaldeira baixa e Pérgola Espanhola. As videiras crescem sob influência do clima mediterrâneo, com solos saudáveis e de excelente drenagem, beneficiados pela grande amplitude térmica gerada pela interação entre a Cordilheira dos Andes e a Corrente de Humboldt no Oceano Pacífico.
Vinificação: Colheita realizada após monitoramento rigoroso da maturação e degustação das bagas no vinhedo. Na vinícola, as uvas passam por desengace e esmagamento muito delicado, seguindo diretamente para os tanques de fermentação. A fermentação alcoólica dura entre 5 e 10 dias com controle de temperatura entre 25°C e 28°C. Fermentação malolática espontânea.
Maturação: Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês.