Altan d'Aussières 2021 (Domaine d'Aussières) 750ml

Altan leva o nome de um vento que sopra do alto mar. As uvas são selecionadas no sopé das encostas que separam a propriedade do Mediterrâneo. O Altan d'Aussières, produzido pelo Château Lafite-Rothschild, é um vinho que sintetiza as características típicas das variedades de uvas emblemáticas de Corbières (Syrah, Grenache e Carignan). Um verdadeiro concentrado de frutas e aromas, Altan oferece uma gama complexa de aromas que se originam da profunda identidade dos terroirs de Corbières. Altamente recomendado!

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Domaine D'Aussières
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Tipo: Tinto
Uva: Syrah / Shiraz
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14
Temperatura de Serviço: 18 a 20°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Vinhedo: As uvas são selecionadas no sopé das encostas que separam a propriedade do Mediterrâneo, beneficiando-se das brisas que trazem frescor e umidade e amenizam as condições às vezes secas e áridas da região. Essas condições permitem que as uvas mantenham um equilíbrio fino e preservem a delicadeza da pele.
Vinificação: Tanto a vinificação quanto o envelhecimento foram projetados para expressar ao máximo as características específicas de cada variedade de uva. 64% das uvas foram vinificadas usando maceração carbônica para expressar as características aromáticas particularmente distintas da Carignan e da Syrah. O restante das uvas é vinificado usando o método tradicional em cubas de aço inoxidável e cimento.
Maturação: Maturado por 12 meses em cubas, seguidos de 6 meses em garrafa. Esse segundo período permite que o vinho recupere sua plenitude e coesão após o envelhecimento em cubas e o engarrafamento.

Pontuado por James Suckling em 2021: 92