Vinho Il Pumo Chardonnay 2024 (San Marzano) 750ml

Com 93 pontos de Luca Maroni, o Il Pumo Chardonnay mostra a uva originária da Borgonha em uma versão sem a influência de barricas de carvalho. O sol da Puglia produz um Chardonnay repleto de notas de frutas tropicais e um leve toque mineral. O Il Pumo é uma ótima pedida para acompanhar entradas e frutos do mar. Um branco de excelente relação qualidade/preço, perfeito para ter sempre na geladeira.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: San Marzano
País: Itália
Região: Puglia
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 09 a 11ºC
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Peixes, frutos do mar e pratos leves.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar, com uma densidade de plantio de 4.500 videiras por hectare. Solo bastante fino e de textura fina.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em pequenas cestas. Em seguida, passam pelo desengace e esmagamento, seguidos de uma maceração pré-fermentativa a frio (8°C). A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada a 16°C. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inoxidável.
Maturação: Maturado em tanques de aço inoxidável.

Pontuado por Luca Maroni em 2024: 93