Vinho Il Pumo Primitivo 2023 (San Marzano) 750ml

Elaborado por San Marzano, o mais celebrado produtor de Primitivo de toda a Itália, o Il Pumo mostra a uva mais emblemática da região da Puglia em um estilo puro e repleto de notas de frutas maduras. Encorpado e aveludado no palato, é perfeito para acompanhar massas com molho de carne, hambúrguer ou até mesmo para ser bebido acompanhado de uma boa conversa. A safra de 2023 recebeu 94 pontos de Luca Maroni.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: San Marzano
País: Itália
Região: Puglia
Tipo: Tinto
Uva: Primitivo
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes em geral, queijos e massas.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar, com uma densidade de plantio de 5.000 videiras por hectare. Solo argiloso, fino e cheio de pedras.
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em estado avançado de maturação. Após o desengace e esmagamento, ocorre a maceração e fermentação com controle de temperatura por cerca de 10 dias, utilizando leveduras autóctones a 24-26°C. A fermentação maloláctica ocorre em cubas de inox.
Maturação: Maturado em tanques de aço inoxidável.

Pontuado por Luca Maroni em 2023: 94