Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 (Campagnola) 750ml

O Valpolicella Ripasso é elaborado a partir de uvas frescas, com posterior adição das cascas passificadas do Amarone. O resultado é um vinho que reúne a complexidade e potência do Amarone com o frescor e a elegância do Valpolicella.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Campagnola
País: Itália
Região: Veneto
Tipo: Tinto
Uva: Corvina Veronesse
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carne assada, risoto e queijos.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos selecionados nas encostas, no vale de Marano di Valpolicella, coração da Valpolicella Classica, plantados em solos calcários a 200-350 metros acima do nível do mar.
Vinificação: Fermentação realizada através da tradicional técnica "Ripasso". Maceração de 10 dias sobre as cascas, seguida de trasfega para tanques de aço inoxidável e cimento. Posteriormente, o vinho é refermentado com as cascas do Amarone e do Recioto, para adquirir maior estrutura, cor e complexidade.
Maturação: Maturado por 12 meses em grandes barris de carvalho de 20-30-50 hl e mais 4 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Pontuado por James Suckling em 2021: 93
Pontuado por Wine Enthusiast em 2021: 90