FACA DE COZINHA MIYABI SANTOKU 18CM 4000 FC V2 EM AÇO INOX 33977183

A faca MIYABI 4000FC Koya Santoku representa a essência da cutelaria japonesa: estética refinada, busca pela perfeição e funcionalidade impecável. Produzida com aço FC61 de elevada dureza, oferece cortes rápidos, precisos e com excelente retenção de fio. O design minimalista é complementado pelo cabo octogonal em madeira clara de Pakkawood, inspirado na elegância simples da tradição japonesa. Versátil, a faca Santoku é um verdadeiro coringa na cozinha, ideal para o preparo de peixes, carnes e legumes.
 - Destaques:
• lâmina em aço fc61 resistente à corrosão
• dureza aproximada de 61 hrc para alto desempenho de corte
• afiação manual pelo método tradicional honbazuke
• dupla têmpera a gelo friodur para maior retenção do fio
• design japonês elegante e minimalista
• cabo octogonal em pakkawood com pegada confortável e segura
 - Especificações:
• tipo de faca: santoku
• linha: 4000fc koya
• material da lâmina: aço fc61
• tipo de borda: lisa
• acabamento da borda: honbazuke
• método de fabrico: soldado
• dureza da lâmina: 61 hrc
• tipo de cabo: espiga exposta
• material do cabo: pakkawood
• cor do cabo: bege
• altura: 4,6 cm
• largura: 1,9 cm
• comprimento: 32,5 cm
• comprimento da lâmina: 18 cm
• comprimento do cabo: 13,5 cm
• peso: 170 g
 - Observações
• afiada manualmente segundo o método tradicional japonês
• fabricada à mão em seki, no japão
• indicada para uso profissional ou doméstico de alto padrão